我不是小木偶
我不吹牛
好吃的韓式烤肉文來啦
今天要介紹的是一家由韓國人經營的辣炒雞排店
當初我會知道這一家也是朋友之間介紹去的
因為在台灣雖然有許多的韓式料理店
不過要吃到口味真的道地的卻是少少幾家而已
所以在台灣我真的比較少去吃韓式料理
尤其不吃銅盤烤肉.....我比較愛鐵板烤肉
在這一家 春川達卡比
可是能夠滿足一面品嘗辣炒雞排
一面大口吃著鐵板烤肉唷
所謂的達卡比，就是韓文"雞排肉"的發音啦
再訪的這次
主因我上週才從韓國回來
嘴饞還想吃烤肉
所以這天只有點烤肉套餐
沒有點辣炒雞排+烤肉的套餐
對於想看看辣炒雞排的朋友說聲抱歉啦
不過口味我可以保證好吃的~不會地雷
烤肉套餐包含；豬五花肉、辣炒年糕、蔬菜拌飯、泡菜、今日湯品、小菜
兩人份是750元 (加收5%服務費)
湯品可以加200元換成蔘雞湯
我們每次來都是換成蔘雞湯
這邊的蔘雞湯是一絕呀
建議大家可以加價換喝一下
烤肉之前店家會先用一小塊豬油先烤
在豬油逼出來後用豬油刷滿整個石板
接下來美味的五花肉就會上板啦
等待的過程中是漫長的
一分鐘彷彿像是一小時
所以就環顧一下四週 吃吃小菜吧
這邊小菜共有四樣
依照人數擺放分量
不過，不續唷
不像韓國一樣一直免費續
↓不是豆腐捲啦~是蛋捲，想吃豆腐想瘋了我
悄悄的
主角現身啦
有豬五花、杏鮑菇片、泡菜
泡菜不是直接給你吃的唷
他是要上石板烤的
烤過的泡菜拌著肉一起吃可以解膩
不會像日式燒烤~肉一吃多就只會想猛喝飲料
基本上一人份是一條豬五花
跟在韓國的時候一樣
豬五花單面煎到六七分的時候店家就會幫你翻面繼續烤
我們還是只能吞口水
套餐的辣炒年糕
一樣是看你點的人數盛裝
私心的說一下有點略顯小氣.....
直到肉九分熟左右
店家就會來幫你將豬五花肉剪塊囉
也就表示約莫在5~8分鐘左右就可以開動囉
直到像下圖一樣呈現略焦的狀態
就請你拿起筷子、吞下口水
開動囉~~~!!!
這邊的生菜不像韓國那樣是一大片的
他中間還有對剪開來
所以不會太大片
對於秀氣的台灣人來說這樣"剛剛好"
嘴不會張很大
但就是包料時...裡面的料會跟你打招呼
約莫吃到七八成的時候
店家就會將生菜拌飯送上來囉
不會拌的也可以請店家幫你拌一下
剛剛吃完兩條豬五花還不會覺得飽
不過這鍋飯下去時
你真的就會覺得 差不多了
噹噹~蔘雞湯來囉
這的蔘雞湯湯頭雖不像韓國土俗村濃郁
但是就雞肉口感而言
有小贏土俗村唷
來這邊用餐"強烈"建議要事先訂位
不然現場可是要等到8點以後才有位子哩!!!
「春川達卡比」韓國春川傳統料理
地址：台北市中山區新生北路一段146號
電話：(02)2523-2073
營業時間：17:30~24:00 (週一公休)
※訂位請於一週前預訂，接受訂位電話接聽時間為 下午4點~5點、晚上9點~12點
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